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留学韩国伢自制“老干妈炒年糕”

[摘要]我们在韩国汉阳大学的这批留学生中,以融合电子专业的宋健林呆的时间长,家里炊具、餐具一应俱全。大家商议就在宋家一起准备“年夜饭”, 韩国菜品种少价格还不菲,买来的豆芽、西兰花、土豆不一会儿就做成了西兰花烧肉、清炒豆芽、醋溜土豆装盘上桌。 有趣...

  我们在韩国汉阳大学的这批留学生中,以融合电子专业的宋健林呆的时间长,家里炊具、餐具一应俱全。大家商议就在宋家一起准备“年夜饭”,

  韩国菜品种少价格还不菲,买来的豆芽、西兰花、土豆不一会儿就做成了西兰花烧肉、清炒豆芽、醋溜土豆装盘上桌。

  有趣的是,在如何处理买来的韩国年糕的问题上大家出现了分歧,有的说做成年糕汤,“韩国人过年都要吃上一碗的,以祝愿一年平安幸福,咱们得入乡随俗!”;有的人提议用韩式做法:用辣椒酱炒;更有人说要过油做成炸年糕,东西南北方的各种做法都汇聚在这个小厨房里。

  最终,大厨杨祯一锤定音:用留学生最爱的中国酱料“老干妈”做一道“老干妈炒年糕”,这道菜最后成了餐桌上最受欢迎的菜品。

  本报留学生记者团成员马得宇 发自韩国首尔汉阳大学 (统筹:王建兵)


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