为巩固学校食堂食品安全和传染病防控治理成果，切实保障全县师生“舌尖上的安全”，杜绝“三无”食品、主副食原料和各类传染病侵入
校园，
鹿邑县教体局立足自身实际，压实工作责任，抽调精干人员成立专项督查组，深入全县各校进行全面细致摸排，有效“掐除”安全隐患的“萌芽”。
一是树牢安全意识。教体局专门成立了以党组书记、局长为组长的学校食堂食品安全、传染病防控工作领导组。下发了《<关于进一步加强秋季入托入学儿童预防接种证查验工作的通知>鹿卫计字（2017）109号》《<关于开展2017年秋季学校食堂食品安全与传染病防控专项检查工作的通知>鹿教文（2017）129号》等相关文件。组织全县各校负责人召开专题会议，明确责任，传导压力，要求结合各自实际，认真做好自查。并加强对学校负责人、食品安全管理员及食堂从业人员食品安全
培训，强化食品安全责任意识，自觉加强食品安全管理，规范
餐饮服务行为。
二是分步有序推进。“两步走”统筹推进工作的实施，第一步为自查阶段，各校严格对照《餐饮服务食品安全操作规范》的具体要求和监管部门的指导意见认真排查安全隐患，自查存在的问题，立行立做，立行立改，不能立即整改的，做好检查记录，提出书面整改意见。第二步为专项检查阶段，教体局组成专项督查组，对全县各校工作落实情况进行抽查，并把检查结果实事求是通报全县。
三是严肃工作纪律。督查组兵分四路对全县24个乡镇和局直学校开展专项检查，对照检查细则，通过实地查看、询问交谈、翻阅资料等方式进行全方位、立体式检查，并逐项当场进行公开打分，做到打分有据，扣分有理。把检查中发现的问题记录在案，责令限期整改，不定期开展“回头看”行动。督查人员做到铁面无私，不徇私情，一经发现，给予相应处分，确保工作落地有声，扎实推进，取得实效。
(鹿邑县教体局 张国磊 供稿）
