在我国，猪肉是人们最常食用的肉类，因此，猪肉的质量及其市场环境就显得比较重要。七月七日，
河南农业大学牧医工程学院猪肉市场环境安全调研小组在支怡飞的带领下来到了
许昌市
鄢陵县财源养猪场，为了让百姓吃上放心肉，在此猪场进行调查和学习。
（图为小组成员与猪场老板合影）
养殖场老板和老板娘做养猪一行20余年，养殖经验十分丰富，他们从自己猪场近几年的状况并结合现在猪肉行情等方面向该小组做了一系列介绍。
通过交流，该小组成员了解到猪从小崽到几百斤的成型猪，预防针该什么时间打，打什么。还有喂养猪的一些心得，小猪先喂养母乳以及细食料，到断奶喂奶粉，再到奶粉掺着糠，最后到长成标猪吃大料，这些都是循序渐进的过程。猪场老板
幽默的总结说：一口没法吃成胖猪。
接着猪场老板主要就猪肉价格给小组成员进行讲解。据了解，养猪得胆大心细，注意好市场行情，一般是3年不太好价格再2年大涨然后又是落，得抓得住机遇。养猪是爆利，但是又脏又累，而且需要扎大本钱，仅是一个猪舍盖下来就需要近百万元
投资。
（图为小组成员在帮忙喂食）
最后，小组成员总结今天的问题和收获：农村家庭式养猪场面临证件办不全，不好办的问题；有些猪场不注重预防导致死伤多、污染；猪生病需要到大城市里化验太麻烦、农村道路不通畅导致销售时麻烦。
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