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鹤壁市开展春季学校食品安全专项检查

发布时间：2016-04-11 10:27 来源:豫都网我来说说我要投稿

[摘要]近日，鹤壁市教育局、食品药品监管局组成联合检查组，对全市学校食品安全工作进行检查。本次检查采取抽查对象随机定、事前不安排，直达学校、事前不通知，突击看现...

　　近日，鹤壁市教育局、食品药品监管局组成联合检查组，对全市学校食品安全工作进行检查。

　　

　　本次检查采取“抽查对象随机定、事前不安排，直达学校、事前不通知，突击看现场、现场查资料”的方式进行。检查的重点为：学校食堂餐饮服务许可证持有情况，食品原料采购索证索票、从业人员健康体检、食品留样、清洗消毒等规章制度的制订及执行情况，食品加工场所环境卫生情况及学校食堂等级化评定情况等。

　　

　　从检查的情况看，各学校食堂大宗食品原料（米、面、油、肉品、大宗蔬菜等）基本做到了定点采购，餐具消毒设施比较完善，持有餐饮服务许可证的学校食堂全部达到等级化评定标准。但也存在个别学校食堂从业人员健康晨检制度落实不彻底，加工场所布局不合理、基础设施落后，操作环境卫生状况不佳等问题。针对这些问题，检查组责令相关学校拿出整改意见，限期整改。

　　

　　（鹤壁市教育局董民全韩立强供稿）

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